Escola de Hostalería Álvaro Cunqueiro

• Rúa Félix Acevedo 5, Bj. 15008 A Coruña
• 981 173 256
• 981 170 903
• asociacionhosteleria.org/escue...
• escuela@asociacionhosteleria.o...

• Inverno (outubro a maio):

  Luns a venres de 09.00 h a 13.30 h e de 16.00 h a 19.30 h.

  Verán (xuño a setembro):

  Luns a venres de 08.00 h a 15.00 h.

Servizos

Aplicacións xestión de compras. Atención ao cliente e calidade do servizo en xeral. Cata de viños. Cociña e conservación ao baleiro. Cociña en xeral. Coctelería. Crioxenia e esferificacións. Maitre (nivel iniciación). Nitróxeno líquido na cociña contemporánea. Operacións básicas de cociña. Pastelería e repostería. Pinchos. Prevención de riscos laborais (nivel superior). Relacións públicas e protocolo empresarial. Técnicas de servizo en barra e sala. Técnico operativo en cociña. 

Titularidade: Asociación Provincial de Empresarios de Hostalería.