Escuela de hostelería Álvaro Cunqueiro

• Calle Félix Acevedo 5, Bj. 15008 A Coruña
• 981 173 256
• 981 170 903
• asociacionhosteleria.org/escue...
• escuela@asociacionhosteleria.o...

• Invierno (octubre a mayo):

  Lunes a viernes de 09:00 h. a 13:30 h. y de 16:00 h. a 19:30 h.

  Verano (junio a septiembre):

  Lunes a viernes de 08:00 h. a 15:00 h.

Servicios

Aplicaciones gestión de compras. Atención al cliente y calidad del servicio en general. Cata de vinos. Cocina en general. Cocina y conservación al vacío. Coctelería. Criogenia y esferificaciones. Maitre (nivel iniciación). Nitrógeno líquido en la cocina contemporánea. Operaciones básicas de cocina. Pastelería y repostería. Pintxos. Prevención de riesgos laborales (nivel superior). Relaciones públicas y protocolo empresarial. Técnicas de servicio en barra y sala. Técnico operativo en cocina. 

Titularidad: Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería.